MIAC est régie par un Conseil d'administration composé de 16 membres qui se rencontrent régulièrement pour diriger et contrôler les activités de l'association. Le conseil comprend 10 administrateurs fabricants/distributeurs et 5 administrateurs détaillants.

Les activités administratives de l'association sont gérées par le Directeur exécutif qui siège à Toronto.

Les activités de logistique et de communication sont confiées à une firme de gestion d'expositions également de Toronto.